在不锈钢家族中，由于产品种类含有化学成分的不同，在耐腐蚀，抗氧化的耐受程度不同，导致产品的使用性能和用途有所区别，针对420不锈钢棒和430不锈钢棒来进行比较，两者在使用性能和用途的区别还是比较明显的。

先来看看不锈钢棒420的性能和产品用途。不锈钢棒420属于马氏体型不锈钢，它的含碳量较低，耐腐蚀力比较强，耐磨性也较好，硬度和强度都较高。它的产品性能决定了自身的产品用途，主要用在加工刀具方面，比如餐具、剪刀、刀刃、外科手术刀等。

而不锈钢棒430属于铁素体不锈钢，它耐腐蚀性和抗氧化性好，产品加工性能优良，由于添加了稳定性较强的钛元素，产品焊接稳定性较强。另外含铬量较低，有磁性，不好进行热处理硬化。产品有以下用途：家电产品、（锅、器皿等）厨房用品，供热水系统、卫生洁具、汽车排气管部件等。